ayam bumbu serundeng praktis dan lezaattt...

  

   Ayam Bumbu Serundeng Praktis

  Ayam bumbu serundeng yang lezat di santap dengan nasi hangat dan sambal yang yaammiii....apalagi berkumpul dengan keluarga di saat liburan cocok sekali.Gak perlu tunggu lama lagi kita buat sekarang ini dia....

  Bahan bahannya ;

• 1 Ekor ayam potong menjadi 8 bagian
• 1/2 Butir kelapa parut kasar
• 3 Lembar daun salam
• 400 ml air
• 400 ml minyak goreng

  Bumbu yang di haluskan ;

• 4 Butir bawang merah
• 4 Butir bawang putih
• 3 Butir kemiri
• 7 cm kunyit, kupas
• 2 cm jahe, kupas
• 3 cm lengkuas
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdm garam
• 1 Mata asam jawa
• 2 Batang serai, cuci bersih
• 1 sdm gula merah iris tipis

  Cara mengerjakannya ;

1. Campur ayam dengan bumbu halus, kelapa parut, air dan daun salam aduk sampai rata.Masak dengan api sedang agar bumbu menyerap dan matang. Aduk sesekali agar matangnya merata tidak nempel ke wajan.
2. Kalo sudah matang, segera pisahkan ayam dan bumbu, sisihkan.
3. Panaskan minyak di atas api besar, goreng ayam samapi warnanya kecoklatan angkat dan tiriskan
4.Serundeng saring kelapa yang di gunakan masak ayam tadi, biarkan airnya samapi berkurang .Sangrai kelapa sampai warna kuning ke coklatan  menjadi serundeng. lalu angkat
5.Bumbui ayam goreng dengan serundeng ketika akan di sajikan

    SELESAI, JADI AYAM BUMBU SERUNDENG PRAKTIS.