Ayam Bumbu Serundeng Praktis
Ayam bumbu serundeng yang lezat di santap dengan nasi hangat dan sambal yang yaammiii....apalagi berkumpul dengan keluarga di saat liburan cocok sekali.Gak perlu tunggu lama lagi kita buat sekarang ini dia....
Bahan bahannya ;
- 1 Ekor ayam potong menjadi 8 bagian
- 1/2 Butir kelapa parut kasar
- 3 Lembar daun salam
- 400 ml air
- 400 ml minyak goreng
Bumbu yang di haluskan ;
- 4 Butir bawang merah
- 4 Butir bawang putih
- 3 Butir kemiri
- 7 cm kunyit, kupas
- 2 cm jahe, kupas
- 3 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm garam
- 1 Mata asam jawa
- 2 Batang serai, cuci bersih
- 1 sdm gula merah iris tipis
Cara mengerjakannya ;
1. Campur ayam dengan bumbu halus, kelapa parut, air dan daun salam aduk sampai rata.Masak dengan api sedang agar bumbu menyerap dan matang. Aduk sesekali agar matangnya merata tidak nempel ke wajan.
2. Kalo sudah matang, segera pisahkan ayam dan bumbu, sisihkan.
3. Panaskan minyak di atas api besar, goreng ayam samapi warnanya kecoklatan angkat dan tiriskan
4.Serundeng saring kelapa yang di gunakan masak ayam tadi, biarkan airnya samapi berkurang .Sangrai kelapa sampai warna kuning ke coklatan menjadi serundeng. lalu angkat
5.Bumbui ayam goreng dengan serundeng ketika akan di sajikan
SELESAI, JADI AYAM BUMBU SERUNDENG PRAKTIS.
Cara Membuat Karedok Lezzaatt
Postingan kali ini mesih membahas masakan, tetapi sekarang makanan khas sunda banget yang sayang kalo kita tidak bisa membuatnya sendiri, ibaratnya belum bisa di katakan sunda asli kalo belum bisa membuat karedok dengan tangan sendiri.
Resep karedok bahanya adalah :
- 100 gr taoge segar
- 100 gr kacang panjang potong kecil
- Daun kol iris halus secukupnya
- 100 gr terong
- 100 gr mentimun belah, kira-kira 1/2 cm
- 100 gr bengkoang belah sama seperti mentimun
- 25 gr daun kemangi biar wangi dan segar
Bumbu untuk kacang :
- 200 gr kacang tanah,goreng
- 5 buah cabe rawit/ bisa sesuai selera
- 2 buah cabe merah
- 2 sdt kencur
- 1/2 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt cuka bila suka
- 150 ml air matang
Cara membuat karedoknya :
1. Ulek semua bahan bumbu kacang sampai halus
2. Campurkanlah semua bahan sayuran segar tadi dengan bumbu kacang, sampai rata
3. Karedok siap di sajikan untuk keluaga tercinta.
Ibu-ibu atau sodara semua bisa mencobanya langsung gak pake ribet, gak pake mahal, soal rasa di jamin dech....buat keluarga tercinta.
